蛋角包做法
时间：2023-10-03 11:16:02 整理： • 2人看过
材料:4个鸡蛋，盐，酱油，调和油，玉米粉和元稹糖。
练习:
1.将瘦肉剁碎，用适量的盐、玉米面、酱油、糖、花生油、姜腌制10分钟。
2.将豆角切好，拌入腌制好的肉末中。
3.有四个蛋。用筷子把鸡蛋打开，打成泡泡。
4.用勺子量一勺的量，在锅里煎。
5.将肉馅放在鸡蛋中间，用抹刀将肉馅向铲出的方向包裹，形成半弧形。
6.成型后，用抹刀轻轻按压蛋角，防止容易变形。
7.煎蛋角。
8.往锅里加水，再煮十分钟。水不要过蛋角，这样才能保证肉馅完全煮熟。
9.完成。
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