配料:糯米粉、蜂蜜红豆。

步骤:

1.在100克糯米粉和面团中加入82克温水，静置3或5分钟。

2.汤圆刚好180克左右，分6块，每块30g左右；克；红豆也取17、18g，揉成丸子。

3.每个汤圆用两个大拇指做成圆窝形状，圆窝的大小和蜜豆球基本相同。然后，将蜜豆丸子放入糯米窝中，放入左手的口中，用右手的拇指将蜜豆丸子向下压，双手慢慢封口，然后轻轻绕两掌。

4.将六个糯米红豆丸压扁；热刷后，可用小刮刀将锅转移至锅内。

5.热油加热锅，少刷油。6.入锅时注意保持距离，否则会粘在一起。

6.两面煎黄后，加入一两勺左右的水，加水后立即盖好，小心溺水；盖上小火煨一会儿，再用蒸汽把饼边烤熟。

7.等水干了以后，翻过来，直到水完全排干，从锅里拿出来。