配料:猪肉、油、面筋、榨菜、盐、葱、料酒。

1.将猪肉、洋葱和芥菜洗净切碎。装盘，加入料酒和盐搅拌均匀。

2.在油面筋上打个洞，把馅料塞进油面筋里。

3.锅里放水，煮20分钟左右，不要面筋。

面筋填充肉:

中火加热锅中的油，待六成热时，将冬笋、香菇倒入锅中翻炒片刻，再放入生抽、蚝油，然后倒入清水大火烧开，再放入油面筋，盖上锅盖焖15分钟，让油面筋充分喝汤。然后放入油菜心炖几分钟。