是的。市面上卖的速冻秋葵都是熟的。秋葵喜欢寒冷高湿的环境，容易划伤，划伤后变黑，不耐运输，高温下容易老化、变黄、变质。黄秋葵长期存放，需要将黄秋葵焯一下速冻保鲜，这样可以延长黄秋葵的保质期，可以存放9个月左右。但存放时间不宜过长，会导致秋葵营养流失，影响口感。建议尽早食用。

秋葵是咖啡黄葵，也叫秋葵，是锦葵科黍属植物。茎圆柱形，疏生刺。叶掌状，裂片宽到狭窄，托叶线形，疏生长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生长硬毛，小苞片钟形；花萼钟状，密被星状短绒毛；花黄色，内基部紫色，蒴果圆柱形，尖顶状，种子球形，有毛脉。花期为5月至9月。

黄葵咖啡是温暖的，原产于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。中国湖南湖北广东等省也有广泛的种植区。被誉为“蔬菜之王”，具有极高的经济利用和食用价值。