大约两天。秋葵和猕猴桃、香蕉一样，都有后熟现象。如果放在20度以上的室温下，容易因自呼吸而变老变硬。建议常温保存的秋葵当天食用，不宜超过2天。如果长时间存放的秋葵变黑、变软、腐烂，质地变硬，要及时扔掉，以免误食滋生细菌等有害物质的秋葵，造成不良健康问题。

如何保存秋葵:

1.完全鲜黄秋葵:一般采摘后的鲜黄秋葵要尽快冷却，避免因自身呼吸能力而导致果实发黄老化。最好将整个秋葵装入保鲜袋或塑料盒中，然后放入冰箱冷冻室，温度调至7-10℃，可保鲜7-10天。如果没有冰箱，要尽量放在阴凉干燥的地方，避免高温和积水。

2.完全煮熟的秋葵:如果秋葵已经煮熟，需要放入保鲜盒，然后放入冰箱冷冻室保存。如果第二天不急着吃，最好放入保鲜袋或保鲜盒中，再放入冷冻室保存。利用超低温几乎无菌的环境，黄秋葵可以保存一个月左右。

3.切好的秋葵:如果一次吃不了太多的秋葵，建议将切好的秋葵密封在保鲜袋中，放入冰箱冷藏不超过24小时，或者焯一下，再放入保鲜袋中密封冷冻保存，可以保存一个月左右，有空再加入调味料，保证秋葵的口感。