就两分钟。秋葵的主要成分是水、粘蛋白等成分，非常容易成熟。通常如果是熟的话，只需要2分钟就可以熟了。如果焯水，只需要煮15到30秒，秋葵就会变色。秋葵(植物)一般指咖啡黄葵，又名黄秋葵，是锦葵科黍属黍属植物。茎圆柱形，疏生刺。叶掌状，裂片宽到狭窄，托叶线形，疏生长硬毛。花单生于叶腋，花梗疏生长硬毛，小苞片钟形；花萼钟状，密被星状短绒毛；花黄色，内基部紫色，蒴果圆柱形，尖顶状，种子球形，有毛脉。花期为5月至9月。黄葵咖啡是温暖的，原产于印度，在热带和亚热带地区广泛种植。中国湖南湖北广东等省也有广泛的种植区。被誉为“蔬菜之王”，具有极高的经济利用和食用价值。