过期的蜂蜜能吃吗

不建议使用过期蜂蜜。误食的后果是头痛、恶心、呕吐和急性蜂蜜中毒。

蜂蜜变质，是因为细菌和空气体进入蜂蜜，在蜂蜜中繁殖。此时蜂蜜中的酵母也开始增多，吃了可能会拉肚子，对胃和肝脏也不好，不建议食用。

事实上，只要不是很热的天气，蜂蜜也可以储存在较凉爽的室温下。但是，选择一个常温下存放蜂蜜的容器是非常重要的。可以选择玻璃罐，也可以选择陶瓷罐，在往罐里放蜂蜜的时候，需要对罐子进行高温消毒，杀死里面的细菌，然后再储存。