将桃子擦干，放入冰箱冷藏区密封存放，既能避免氧化，又能延长存放时间，抑制细菌等微生物的生长。如果在常温下存放，应避免阳光直射，因为过高的温度会加速桃子的成熟，从而加快氧化速度，最好存放在阴凉干燥的地方。存放桃子时，应避免与其他坏桃存放在一起，以免感染细菌等有害物质，加速桃子的氧化，从而导致腐烂等变质。

桃是落叶小乔木，果实用作水果。花可观赏，果实多汁，可生吃或腌制或罐装，果仁也可食用。果肉有白有黄，桃的品种很多。一般油桃的果皮是有毛的，油桃的果皮是光滑的。“蟠桃”的果实扁平，盘状；“毕涛”是一种具有各种花瓣的观赏桃树。原产于中国，在各省和地区广泛栽培。它在世界各地都有种植。