是的。黄秋葵油富含蛋白质、脂肪酸、维生素、卵磷脂、维生素等营养成分。它是一种营养价值很高的新型植物油。可以用来做凉拌，也可以加工成人造黄油、调味油直接食用，所以可以生吃。黄秋葵油是以成熟优质的黄秋葵籽为原料，采用物理冷榨法提取的植物油。富含维生素、矿物质、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、植物油、磷、铁、钾、镁等多种矿物质，是一种营养丰富的高级植物油。作为一种新型植物油，可用于烹饪、糕点、罐头等，也可加工成人造奶油、烘焙油、调味油(具有特殊风味)等食用。