你可以喝酒。过了保质期，只要形状和味道没有变化，蜂蜜就可以喝了。但是如果有严重变稀的情况，不管有没有过期都不能继续吃。

蜂蜜是一种味道甜美的天然食品。它所含的单糖可以不经消化被人体吸收。对老年人有很好的保健作用，所以被称为老年人的牛奶。蜂蜜除了含有葡萄糖和果糖外，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸。另外，蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温下会产生结晶。产生的晶体是葡萄糖，不产生晶体的部分主要是果糖。

蜂蜜的功效:

1.恢复疲劳

在所有天然食物中，蜂蜜中大脑神经元所需能量最高。蜂蜜中的果糖和葡萄糖能被人体迅速吸收利用，改善血液的营养状况。

2.消除积聚的食物

蜂蜜能促进胃酸的正常分泌，增强肠道蠕动，显著缩短排便时间。

3、宿醉

蜂蜜中含有果糖，这是大多数水果中所没有的。能促进酒精的分解和吸收，因此有利于快速醒酒，缓解酒后头痛。

4.冷静下来，好好睡觉

蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙能调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。

5、舒缓肌肤

蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤营养使皮肤富有弹性，杀死或抑制附着在皮肤表面的细菌，消除皮肤色素沉着，促进上皮组织再生。