不会吧。升瓶蜂蜜其实是蜂蜜发酵变质的表现，升瓶后的蜂蜜就不能再吃了。蜂蜜发酵会滋养很多细菌和微生物，食用后可能引起腹泻、呕吐等肠胃不适，影响健康。蜂蜜发酵的原因有很多。如果是天然成熟的蜂蜜，主要是由于蜂蜜平时存放不当，使蜂蜜接触到空气体中的水分，为酵母提供了生长环境，造成蜂蜜发酵。如果是未成熟的蜂蜜，蜂蜜本身含水量就比较大，非常容易造成发酵变质和瓶胀，尤其是在炎热的夏天。

蜂蜜发酵可分为轻度发酵和重度发酵。所谓温和发酵，就是酵母刚刚开始繁殖，分解蜂蜜中的糖分。这个时候蜂蜜会发酸，但是没那么严重，有很多气泡，蜂蜜本身也没有变得像水一样稀。发酵剧烈，说明蜂蜜是酸的或者是酒精的，有大量的气泡，蜂蜜会变得像水一样稀薄。可根据蜂蜜发酵程度的不同区别对待，如轻度发酵的蜂蜜，可采用防水加热法加热至60℃左右，杀死蜂蜜中的酵母，减少蜂蜜的酸味，继续食用。发酵严重的蜂蜜，变成了醋酸、酒精、二氧化碳和水，没有食用价值，只能扔掉。