1.看腹部:雄蟹的腹部呈三角形、尖形，雌蟹的腹部呈圆形或椭圆形。这样区分雌雄蟹最简单方便，人用眼睛就能分辨。

2.看蟹脚:母蟹只有前两条腿有细毛，而公蟹就不一样了，它们的八条腿都有密密麻麻的毛。

3.看蟹黄:蟹黄是蟹体内的橙色，硬的是蟹黄，有蟹黄的蟹是母蟹，蟹黄是蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月左右，母蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。公蟹不会。

4.看蟹膏:白色粘稠的蟹膏就是蟹膏，有蟹膏的蟹就是公蟹，蟹膏就是蟹的附属性腺。一般农历十月以后，雄蟹性腺成熟，蟹肉最丰满。母蟹没有。

不叫蟹蟹，节肢动物门软体动物门。这种生物遗传物质的数量复杂且差异很大，往往多达100多对。常见的螃蟹有大闸蟹(河蟹、大闸蟹、清水蟹)、梭子蟹等。我国蟹类资源丰富，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、谢楼、兴化、洪泽湖的大闸蟹为上品。