豆角包子也是水烫的。豆是玫瑰，豇豆是豆科一年生蔬菜。又名豇豆，长豇豆，带豆。富含蛋白质、胡萝卜素，营养价值高，口感好，是我国北方广泛栽培的大众蔬菜之一，其受欢迎程度居各类蔬菜之首。

成长环境:

1.温度:

豆类是耐热蔬菜，耐高温，耐霜冻。根据中国农业科学院蔬菜研究所对种子发芽率的测定，种子发芽的适宜温度为25-35℃，35℃时发芽率和发芽势最好。20℃以下发芽缓慢，发芽率降低，15℃以下，发芽率和发芽势差。播种后，豆类种子在30.35℃下出土，迅速成苗。抽薹后，在20-25℃生长良好。35℃左右的高温仍能生长结荚；植物在15℃左右生长缓慢，长时间低于10℃生长受到抑制。当温度接近0℃时，植物会结冰。

2.照明:

长豆角(豆荚长30厘米以上)对日照长短要求不严格。豆类是喜光作物，在开花和结荚期间需要良好的阳光。光照不足，会导致花和荚脱落。

3.湿度:

豆类生长需要适当的水分，但能抵御干旱。种子萌发和苗期不宜过湿，以免降低发芽率或幼苗生长，甚至根腐、死苗。开花结荚期需要适宜的空空气湿度和土壤湿度；雨水太多，湿度大或者干冷的风都容易导致落花落荚。并且过多的土壤水分不利于植物根系和根瘤菌的活动，甚至会发生根腐病，造成落花落荚。