干燕窝1到3年，湿燕窝1周左右。干燕窝的保存时间与其干燥程度有关。干燥程度较高、杂质较少的优质燕窝一般可保存3年左右。而质量差、含水量高的干燕窝可能只能保存一年左右。湿燕窝因为已经被水充分浸泡过，相对容易变质。保存好的话，一般可以保存一周左右。如果保存不当，可能只能保存几个小时。之所以把食物存放在冰箱里，是因为食物本身容易变质，冰箱的温度可以抑制细菌的繁殖和生长，而优质的干燕窝干燥后不易变质，所以可以存放在阴凉干燥的地方，不需要存放在冰箱里。

注意燕窝的保存。

1.避光:储存燕窝时要避免阳光直射，因为长时间的阳光照射会使燕窝变黄，或者会使燕窝过于干燥而破裂，从而降低燕窝的营养价值。

2.防潮:燕窝的保存要注意防潮，因为空空气中的水分会加速燕窝的变质，导致湿度过大，燕窝发霉。这种燕窝不仅营养成分会流失，食用后还会对人体健康造成不良影响。

3.避免高温:燕窝应放在阴凉处。在高温环境下，燕窝中的营养成分会被破坏，导致燕窝中的营养成分流失。