李子可以放在冰箱里冷冻。李子在高温环境下很快成熟。把它们放在冰箱里可以减缓李子的成熟。不过要注意不要把李子洗干净再放进冰箱，而是直接放进去，放的时候尽量小心，以免损坏。

李子应该如何保存:

如果李子太多放不进冰箱，可以拿个纸盒子，然后把李子一个个放进去，中间放点纸板，再在纸盒子上戳几个洞，这样有利于通风。也可以将纸盒存放在通风处几天。如果你想让李子提早成熟，其实很简单，就是把李子放在一个封闭的塑料袋里，塑料袋里可以放一些成熟的水果，两天之内你就会发现李子已经在常熟了。大家要注意吃好李子。生李子对你的健康没有好处。

破损的李子熟的快，当然也烂的快，所以尽量减少触碰，这样可以保存八个月左右，熟了就可以直接拿出来洗干净吃了。