半年左右。虾存放时间过长会造成脱水和变味。煮好的虾存放在冰箱里，最好在48小时内尽快食用。

虾的功效:

1.调节神经系统

虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。

2.增强免疫力

与鱼类相比，虾中的必需氨基酸缬氨酸含量不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾中含有甘氨酸，这种氨基酸含量越高，虾的甜度越高。虾中丰富的氨基酸容易被人体吸收，具有补充营养、增强免疫力的作用。

3.有益于心血管健康

虾中含有的牛磺酸能降低血压和胆固醇，有益心血管健康，对预防代谢综合征有一定疗效。虾中所含的镁对调节心脏活动有重要作用，能很好地保护心血管系统。可降低血清胆固醇，预防动脉硬化，扩张冠状动脉，有利于预防高血压和心肌梗塞。

4.防癌抗癌

虾中含有硒，能抵抗致癌的铅和铊，提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因此具有抗癌作用，特别是对血浆硒水平低的肠癌患者。

5.延缓衰老

虾中的虾青素有助于消除因时差引起的“时差”。虾青素还是一种强大的抗氧化剂，其抗氧化效果远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。