炸鸡，双椒，猪里脊肉，胡萝卜，牛肉等等配菠萝。

材料:鸡肉和菠萝各一半。

辅料:柿子椒半个，红椒半个。

调料:盐2茶匙、姜5克、蒜2瓣、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、白糖1茶匙、植物油2汤匙、玉米粉2汤匙、水适量。

练习:

1.将鸡肉切块，加入姜片和适量酱油、糖、盐、生粉，搅拌均匀。

2.腌制一个小时，直到入味。将菠萝用盐水浸泡，沥干水分，切块。青红甜椒切小块，大蒜切片。

3.锅内热植物油，放入蒜片翻炒，再放入腌制好的鸡块翻炒至鸡块表面略呈金黄色。

4.放入青红甜椒片，翻炒至甜椒被掐断，再放入适量蚝油。

5.翻炒均匀后，最后加入菠萝块和少许水，盖上锅盖焖一分钟。