材料:豌豆300克，大蒜3瓣，植物油2汤匙，盐3克，酱油适量，鸡精1克。

1.准备一盘豌豆，剥去外壳。

2.蒜瓣切片，锅里放油，热油炒蒜瓣。

3.加入豌豆，快速翻炒，直到豌豆变色。

4.倒入适量的水，盖上锅盖，小火煮一会儿。

5.煮到豌豆变软成面团，加盐和鸡精调味。

6.加入少许生抽香精，然后出锅。

豌豆，又名绿豆、麦豌豆、冷豆、麦豆、雪豆、豆、麻、荷兰豆、维吾尔豆等。，为攀援草本植物，属于豆科，原产地中海和中亚地区，是世界上重要的栽培作物之一。

豌豆营养全面均衡。豌豆种子由种皮、子叶和胚组成。其中，干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒中总营养的96%、77%和89%。