桑葚的保鲜方法。

1.将桑葚放入扩口容器中，然后存放在冰箱的冷藏室中，可以降低桑葚的呼吸功能，延长桑葚的保质期。

2.将新鲜的桑葚用清水洗净，沥干水分，加入少许盐，等待15分钟左右，再加入少许糖，拌匀，密封，然后放入冰箱冷藏，可将桑葚的保质期延长至十五天左右。

3.拿一个密封的容器，里面先放一层白糖再放一层桑葚，有点像腌制的咸菜，一层一层交替放置。最上面一层放一层糖，然后盖好放冰箱。

4.将桑葚晒干并储存起来。这种桑葚干可以用来煮粥，也可以用来泡酒。此外，新鲜的桑葚也可以直接制成桑葚酒，然后储存长达一两年。

桑树的功能:

1.桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降血脂、防止血管硬化的作用。

2.桑葚含有乌发，可以使头发乌黑有光泽。

3.桑葚能改善皮肤(包括头皮)的血液供应，滋养皮肤，使皮肤白嫩乌发，延缓衰老。

4.桑椹具有免疫促进作用，可预防癌症。

5.桑葚主要入肝肾，长于滋阴养血、生津润燥。适用于肝肾阴虚、口渴、肠燥等症。

6.经常吃桑葚可以提高视力，缓解眼睛疲劳和干涩的症状。