六菜一汤是七个菜。在中国饮食文化中，汤也是一道菜。在中国饮食文化中，汤也是一道菜。我宁愿不吃肉也不喝汤。我们身边有很多人认为不喝汤就不算饭，吃了不舒服。喝汤既能吸收营养，又能避免脂肪堆积。

喝汤要注意:

与其喝汤，不如不吃肉。我们身边有很多人觉得不喝汤吃饭就不是饭，心里不舒服。很多人觉得喝汤是一件很简单的事情。众所周知，只有科学喝汤，才能吸收营养，避免脂肪堆积。这方面要注意什么？

俗话说，饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，越喝越胖。饭前喝几口汤，有助于食物的稀释和搅拌，促进消化吸收。最重要的是，饭前喝汤可以使胃里的食物充分紧贴胃壁，增强饱腹感，降低食欲。饭后喝汤容易导致营养过剩和肥胖。

饭前的汤怎么喝也是很有讲究的。其实热汤、煲仔汤都不适合饭前喝，因为油、盐含量高，喝多了对身体有害。最好选择口味清淡的蔬菜汤，不仅清爽，而且不会增加太多热量。经常感到胃胀、烧心、反酸的人，通常消化能力差，胃酸分泌少，所以饭前喝汤是不可取的，因为容易稀释胃液，更不利于食物的消化吸收。特别提醒的是，高血压、高血脂、肥胖患者在外就餐时尽量不要喝汤。除了盐，餐厅还需要加入等量的鸡精和味精来做汤。鸡精的钠含量大约是普通盐的一半，而味精的钠含量大约是盐的六分之一。所以那些美味异常的汤，钠含量非常高，对身体不好。