山药发芽了还能吃吗
时间：2023-10-12 11:13:20 整理： • 2人看过
能吃。山药是薯蓣科植物，与茄科马铃薯不同的是，山药发芽时有毒。山药发芽后不产生毒素，可以食用。
但是山药发芽的过程会消耗储存的营养，所以山药发芽后的营养价值会降低。建议购买的山药尽快食用，不要放入发芽。买山药的时候，不要选择发芽的山药。
转载请注明：原文链接 | http://www.nnxc.com.cn/10043394559.html
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能吃。山药是薯蓣科植物，与茄科马铃薯不同的是，山药发芽时有毒。山药发芽后不产生毒素，可以食用。
但是山药发芽的过程会消耗储存的营养，所以山药发芽后的营养价值会降低。建议购买的山药尽快食用，不要放入发芽。买山药的时候，不要选择发芽的山药。
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