怎样挑选优质黑米
时间：2023-10-12 11:12:30 整理： • 5人看过
1.颜色鉴别:优质黑米呈黑色，有光泽，饱满。如果是灰色的，颜色比较暗淡，一般质量不太好。
2.剥壳鉴定:黑米不是全黑的，只有它的壳是黑的。买的时候只需要用指甲把皮剥开，里面的米是白色的。如果还是黑色或者灰黑色，就不能买。
3.气味:因为黑米是黑色的，有些霉点看不出来。可以捧一把米，用鼻子深呼吸。优质的新鲜大米，有大米的香味，没有异味。如果有其他酸味或者霉味，就不能买了。
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