未开封的月饼保质期为20至90天。月饼的保质期主要受里面的馅料影响。25℃时，杏仁、坚果等馅料的月饼可保存15天左右。有豆沙、莲蓉、枣泥等馅的月饼。，软馅含有大量水分，一般只能存放5至7天，存放时间最多不超过10天；如果温度超过30摄氏度，月饼的存放时间应适当缩短，不宜超过7天。至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，你爱买就买。

如何保存月饼:

1.常温保存:月饼配料复杂，有面食、冰糖、核桃、芝麻等。其中一些还含有奶油、水果和蔬菜等。月饼的口味很多，馅料也多种多样，这就决定了月饼是一种很难储存的食品。所以月饼要存放在阴凉通风、阴凉干燥的地方，需要分开存放，避免快速腐败。

2.隔离保存:保存月饼时，一定要防止老鼠、蟑螂等东西接触月饼。毕竟月饼是甜食，肯定会吸引这些生物。都要包装好，不能保存的太随便。