不要。一般不建议空腹部食用燕窝，主要是因为空腹部，燕窝中的水溶性蛋白质被胃酸迅速分解，不利于其营养价值的吸收。一般建议大家在吃燕窝之前可以选择吃少量的食物，这样可以有效的吸收其中的糖分、氨基酸、蛋白质等成分。

指燕窝目雨燕科的一些雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌的唾液，混合其他物质做成的巢。燕窝又名、、燕菜，按筑巢地点可分为“颜屋”和“颜东”。由于矿物的影响，颜东有不同的颜色，包括白岩、黄岩和红岩，而颜屋只有一种颜色的象牙。

燕窝是中国自明代以来一直食用的传统珍贵食品之一。市面上所谓的“血燕”，据说是“鸟粪熏蒸”制成的人工养殖家燕。