还有豆芽、白菜和蘑菇、韭菜、鸡蛋和木耳、芦笋、松茸和娃娃菜等。饺子，又称“饺子饵”。它是中国古老的传统面食之一。据说是东汉南阳医圣张仲景发明的。饺子深受大家喜爱，有句流行的话:舒服不如倒立，不如饺子好吃。

煮饺子的技巧:

1、锅中放水，大火烧开后，放入生饺子，边放边搅拌，防止粘锅。锅下部的饺子层高度和上面的水层厚度不能超过3:2。

2.饺子吃多了容易破。加上锅盖。整个过程保持繁荣。水又沸腾了。这时候饺子要浮在水面上，加一点冷水，让沸腾的汤停止翻滚搅拌。

3.将水烧开，加入少许冷水搅拌。当水再次沸腾时，饺子可以用漏勺捞出来。如何判断熟了:用手指按着饺子的肚子，离开后再鼓起来。