1.用菜刀把菠萝带叶子的一端切掉，再把另一端切掉。然后，把剩下的中间部分切成两半，每半等分，分成四份。最后，把四个部分分成八个点。

2.取其中一个菠萝，用水果刀横向均匀切几下，不要切穿。接下来，用水果刀从一端切掉菠萝皮。同理，依次切掉所有菠萝肉。

3.取一盆水，放入菠萝肉。放少许盐，泡30分钟，取出即可食用。

为什么要浸泡在盐水中:

菠萝中含有刺激糖苷和菠萝蛋白酶，可以刺激我们口腔黏膜和嘴唇的嫩表皮，使我们有刺痛感。盐会抑制菠萝酶的活性。所以，我们在吃新鲜的菠萝时，最好用盐水浸泡一段时间，这样可以抑制菠萝蛋白酶对我们口腔黏膜和嘴唇的刺激，大大减少过敏反应的发生，同时还能感受到菠萝的更加香甜。