今天分享一道常见的家常菜，洋葱炒肉片。资料显示，洋葱不含脂肪，但含有挥发油，挥发油中含有能降低胆固醇的物质。洋葱还含有前列腺素样物质和能激活纤维蛋白溶解活性的成分。这些物质是强血管扩张剂，能降低外周血管和冠状动脉的阻力，对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，促进钠盐的排泄，从而降低血压。对高血脂、高血压等心血管病人尤其有益。所以很多人更喜欢吃。

葱爆肉片口味多样，很多人更喜欢家常菜的味道。是一种很不一样的美味，能给人带来很不一样的美味体验。我们来看看具体做法。

成分:

【/h/】葱一根，青椒红椒半个，五花肉一个，葱姜末，耗油，胡椒粉，味精，食用盐。

具体步骤:

第一步:

将洋葱对半切开，剥去表皮，切成细丝，用手抓匀，放入盆中备用。

青椒半个，红椒半个，去籽，切成细条。

【/h/】青椒和红椒主要用于配色，和洋葱放在一起。

第二步:

五花肉切片。

姜切片，葱切段备用。

第三步:

烧锅里的油。充分滑锅后，倒出热油，倒入冷油(炒五花肉不容易粘锅)。

放入五花肉，翻炒至五花肉变色发亮，再翻炒猪油，更香不腻。

第四步:

放入葱花和姜片，翻炒至香，继续翻炒，再放入葱花和青椒翻炒片刻。

如果洋葱不散开，就用勺子敲一下。

第五步:

加入一勺盐，倒入生抽，将生抽翻炒均匀，倒入蚝油，将蚝油翻炒至融化。

最后:

加入胡椒粉和味精。

翻炒均匀，出锅装盘。

成品:

好了，这道简单美味的洋葱肉片就做好了。

提示:

1。买洋葱的时候可以看外观，皮肤有棕褐色的纹理，或者选择干性皮肤。

2。橙洋葱皮厚水分多，口感脆甜；紫皮水分少，每一层都比较薄辣。