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几月香椿不能吃

香椿在4月下旬和5月不能食用。香椿的食用部位主要是香椿芽,香椿芽的食用时间比较短。一般不建议在每年的4月下旬食用香椿,因为香椿芽生长时间长,有点老化,口感不太嫩,口感下降,且含有硝酸盐,可能会引起中毒,影响健康。

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