燕窝为啥老是炖不烂
时间：2023-10-12 11:16:07 整理： • 2人看过
1.浸泡时间不够:燕窝没有完全泡透，要软滑才能炖。建议嫩稀的燕窝可浸泡2小时左右炖20分钟，原燕窝、老燕窝等燕窝可浸泡4小时左右炖30分钟。
2.假燕窝:一直炖，可能涂了胶，也可能掺了其他非燕窝成分。燕窝是天然食品，数量有限，价格昂贵。一些商家为了牟取暴利，用假燕窝冒充真燕窝或者刷胶增加重量。
3.燕窝品种:不同品种的燕窝炖出来不一样。例如，黄岩和闫学需要比其他品种炖更长的时间。
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