可以直接吃。沙棘又名醋柳果、酸刺果，是目前世界上天然维生素最多的水果，维生素C含量是猕猴桃的2-3倍。此外，它还含有氨基酸、蛋白质、碳水化合物、黄酮类化合物等多种营养成分。，容易被人体消化吸收，所以沙棘可以直接食用。

扩展信息:

沙棘多刺，粗壮，顶生或侧生，棕绿色小枝，密被银白色和棕褐色鳞片或有时白色星状柔毛，灰黑色老枝，粗糙，芽大，单叶通常近对生，叶柄极短，果实圆形，极耐旱，极贫瘠，极耐寒耐热，常生长在海拔800-3600米温带地区向阳的山脊、山谷和干燥处。产于河北、内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海和四川西部，所选模式标本采自山西交城。