蕨菜老了还能吃吗
时间：2023-10-11 11:20:35 整理： • 4人看过
不会吧。你吃的蕨菜是蕨类植物的嫩芽。这种蕨菜吃起来鲜嫩。如果蕨菜老了，粗纤维含量增加，口感会变得又硬又硬，甚至有嚼劲。所以一般蕨菜太老了，用手指掐断，也就是不能再吃了。蕨菜在我国各地均有分布，但主要产于长江流域及北方地区，在亚热带地区也有分布。它也广泛分布于世界其他热带和温带地区。它生长在海拔200-830米的阳坡和森林边缘阳光充足的地方。这种根茎提取的淀粉叫蕨菜粉，是可以食用的。根茎的纤维可用于制作绳和缆，能防潮，幼叶可食用。
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