绿皮核桃怎么保存

在采收期前10-15天采摘青核桃，放入葱蒜保鲜剂中，然后将青核桃和装有保鲜材料的纱布袋放入保鲜袋中密封，保鲜袋顶部留1/10-1/5 空，将保鲜袋置于-1-0℃、相对湿度60%-70%的环境中。

一般核桃仁的保质期为六个月，鲜核桃果的保质期为15天，干核桃果的保质期为10个月，青核桃的保质期为一个月。这里有一个剥核桃壳的好方法:将核桃放入锅中煮熟，然后取出，迅速放入冷水中，这样就可以剥出一个完整的核桃仁。