6到12个月。核桃可以保存6-12个月。一般核桃如果很干保存好的话可以保存一年左右，但如果不是很干保存好的话只能保存6个月甚至更短。核桃去皮的话，可以保存3-6个月，视核桃仁而定。

核桃又名核桃、羌桃，为核桃属植物。与杏仁、腰果、榛子一起被誉为世界“四大干果”。核桃仁营养丰富，每100g含蛋白质15-20g，富含脂肪和碳水化合物10g，以及钙、磷、铁等多种人体必需的微量元素和矿物质，还有胡萝卜素、核黄素等维生素。对人体有益。它是深受人们喜爱的坚果食品之一。核桃有坚硬的外壳，需要砸开才能吃。