1.把猕猴桃和一些苹果放在纸袋里，放在嘴上两三天，让猕猴桃变软。

2.将猕猴桃洗净，用牙签在上面扎几个小洞，放入塑料袋扎紧，放置几天后成熟。

3.猕猴桃贮藏环境温度越高，果实代谢越活跃。生猕猴桃可以放在盒子里，常温下放一段时间就可以熟了。

猕猴桃，又称奇异果(猕猴桃是猕猴桃的人工培育品种，因用途广泛，已成为猕猴桃的代名词)。猕猴桃是中国猕猴桃的原产地，20世纪初传入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，来自世界19个国家的200多位专家一致认定，中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃的原产地是湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果实一般为椭圆形，早期外观为黄褐色，成熟时为红褐色，表皮覆盖有浓密的绒毛，果肉可食用，果肉为鲜绿色，内部有一排黑色或红色的种子。因为猕猴喜欢吃，所以取名猕猴桃。也有人说皮肤上长满了皮毛，看起来像猕猴。它是一种鲜嫩、营养丰富、味道鲜美的水果。

猕猴桃质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉和菠萝的混合物。猕猴桃富含维生素C、葡萄糖酸、果糖、柠檬酸、苹果酸和脂肪，此外还有猕猴桃生物碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需的17种氨基酸。