可以煲汤吃。因为栗子干是指脱水后的栗子，栗子干的口感不是很好，即使充分浸泡也很难变软，所以通常建议煮成汤。板栗，最早见于古籍《诗经》，可见板栗的栽培历史在中国至少有2500年的历史。板栗原产中国，是中国最早的著名坚果之一，年产量居世界第一。板栗品质优良，营养丰富，居世界之首。经过油炸后，它的肉质细腻，香甜可口，很受欢迎。河北板栗资源丰富，出口量居全国首位。迁西、遵化、兴隆等燕山山脉是我国重要的板栗出口基地。优良的产品质量享誉海内外，尤其是在日本，素有“天津李赣”之称，久负盛名，深受日本人民的喜爱。