可以做水果茶。柚子富含蛋白质、维生素、糖类、有机酸、膳食纤维以及钙、铁、钾、磷等微量元素。，营养价值很高。如果柚子的果肉干了，可能是存放时间太久造成的失水。只要果肉不腐烂，不发霉，就可以食用。柚子干虽然口感差，但是可以用来做水果茶，比如蜂蜜柚子茶，柚子柠檬茶等等。

柚子原产于东南亚，在中国已有3000多年的栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾省、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有种植。柚子喜欢温暖湿润的气候，但不耐旱。生长期最适淹水度为23-29℃，能耐受-7℃的低温。柚子的皮、花、叶还可以提取高品质的芳香油，果皮可以提取高品质的果胶，果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱、罐头等。水果综合利用后，经济效益有望提高4倍，柚子的综合利用仍有很大潜力。果肉含有高维生素c。