柚子苦是坏了吗

不会的，柚子特别苦不是因为变坏了，主要是因为柚子中生物糖苷含量高而产生的苦味。柚子苦的原因一般有:品种差、柚子中生物糖苷含量高、柚子生长过程中缺乏必要的营养元素、柚子不成熟等。或者柚子开花授粉时接触到苦瓜之类的苦味植物的花粉，导致柚子结果后产生苦味。

苦柚子主要含有柚皮苷，柚皮苷的苦味能刺激胃黏膜。大量吃苦味的柚子会导致胃酸分泌过多，对胃肠道有一定的损害。柚子太苦了，不能吃。

苦柚有酸味，苦柚含有大量的植物酸，会导致大量的植物酸堆积在胃里，对胃肠道有一定的刺激。