是的。油葵是“油葵”的简称。基本上是作为榨油的原料，通常用葵花籽来榨油。向日葵作为一种成熟的植物，一般不生吃，没有比生吃更美味的地方了。

油葵起源于美国，是世界第二大油料作物，15世纪传入中国。是中国五大油料作物之一，河北省第三大油料作物。葵花籽榨出的油葵花油可以榨出胆固醇低的高级食用葵花油。因其含有约66%的亚油酸，被誉为21世纪的“健康营养油”。