四个月。但是，最好在2个月内食用。有研究表明，如果鱼在零下18度的环境下存放3个月，鱼所含的营养成分损失非常明显，尤其是维生素A和维生素E，大约在20%到30%左右。而且冷冻并不能阻止鱼的变质，鱼的蛋白质还是会分解产生可溶性毒蛋白等有害物质。如果解冻后发现鱼头上有褐斑，肚子发黄，就不能吃了。

鱼肉的营养价值:

富含优质蛋白质，易消化吸收，脂肪含量低，无机盐如钙、磷、钾、碘、锌、硒、维生素A、维生素D、维生素B等。鱼可分为黑肉和白肉。深色肉类含有较多的脂类、糖原、维生素、酶等。，而且味道腥，比如金枪鱼和沙丁鱼。白肉味淡，如大黄鱼、比目鱼等。