材料:鸡蛋3个，米鱼50克，油5克，盐1克，酱油1克。

1.米鱼，用清水冲洗干净。

2.将鸡蛋打入碗中，加入盐，搅拌成蛋液。

3.加入米鱼，拌匀。

4.热锅放油，倒入白米鱼蛋液，中小火煎。

5.煎完一面，翻过来再煎另一面。