新蒜怎么腌好吃吗
时间：2023-10-03 11:18:13 整理： • 3人看过
1.在新蒜外面剥去一些老皮，留下一两层内皮。
2.把大蒜的根部切掉，茎也切短一点，留1-2厘米左右长。
3.准备一些凉开水，加点盐做成淡盐水，把剁碎的蒜泡在水里一天一夜，中间换水。
4.取出泡好的大蒜控干水分。
5.将米醋和白糖以3: 1的比例混合成糖水和酸水。搅拌几次，使糖完全溶解。糖和醋的比例是任意的。如果你喜欢甜的，就多放点糖。
6.将干蒜放入坛子或玻璃罐中，倒入调好的糖醋。量不要超过大蒜。盖上盖子，放在阴凉的地方。
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