奥尔良卤汁不辣。奥尔良卤汁是一种复合卤汁(含食品添加剂)或复合香料(用植物种子、芽、叶、茎、根等。，或其提取物，具有刺激性香味，赋予食物风味，增加食欲，帮助消化吸收)。

产地:

烤鸡翅是从美国新奥尔良传入的(新奥尔良是New Orleans的音译)。1718年，在印第安部落的带领下，法国人民在领袖让·巴普蒂斯特·比恩维尔的带领下，在密西西比河口附近唯一的高地定居下来。殖民者以路易十五的摄政王奥尔良公爵的名字将这个地方命名为新奥尔良。新奥尔良最早的老城是今天河边的法国区。)，故名。

大多数中国人从肯德基的新奥尔良烤翅知道新奥尔良。新奥尔良是中国烤翅味道的一个名字。其实是一种烘焙方法，一般简称奥尔良。

其他用途:

奥尔良卤汁不仅可以用来做各种肉类还可以用来腌制喜欢的蔬菜，但是不需要像肉类一样腌制很久，所以裹上卤汁就可以烤了。

用卤汁腌制的肉类和蔬菜，不仅可以烧烤，还可以煎、炸、煮。你想怎么用就怎么用。越有创意越好。