熬绿豆粥。泡绿豆，可以让绿豆变软，煮的快。但如果用高压锅或电饭锅做饭，不用提前浸泡就可以煮45分钟。

绿豆汤的做法:

1.准备材料:绿豆200克，糖3汤匙，水适量。

2.绿豆泡一晚上。

3.放入锅中，加入适量的水。

4.按下按钮烧开。

5.烹饪前加入白糖。

绿豆汤介绍:

绿豆汤是以绿豆和水为主要原料制成的汤，是中国传统的消暑民间产品。绿豆汤的烹饪方法多种多样，口味也很多。最主要的有薏仁绿豆汤、百合绿豆汤、南瓜绿豆汤、海带绿豆汤等。每100克含蛋白质22.1克、脂肪0.8克、碳水化合物59克、粗纤维4.2克、钙49毫克、磷268毫克、铁3.2毫克、胡萝卜素1.8毫克、维生素B 10.52毫克、维生素B 20.12毫克、烟酸1.8毫克。蛋白质以球蛋白为主，蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸较少。绿豆的磷脂成分包括磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酸甘油、磷脂酚丝氨酸、磷脂酸等。