材料:榨菜1包(175g)、猪肉200g、青椒1个、红椒2个、红洋葱1根、油和盐适量。

1.准备材料，准备猪肉，洗干净；猪肉切段，加盐、油、酱油、料酒，腌制五分钟；

2.青椒一个，青椒切丝，红椒；将洋葱切成段；

3、热锅，倒油，炒肉丝；

4.用刚炒过猪肉的锅里剩下的油把青椒和红椒炒一下；

5.加入榨菜翻炒；然后加入肉丝翻炒，加盐和葱花翻炒均匀，出锅。