是的。不锈钢盆里的黑色物质是金属氧化物。吃含这种氧化物的盆里的食物对身体有害。新买的不锈钢制品要先用醋浸泡，大盆可以用抹布蘸醋彻底擦拭，醋水要在盆表面停留五六分钟，让金属氧化物和醋充分反应，再用食用洗涤剂或洗洁精清洗。

擦掉的其他物质:

不锈钢擦出来的黑色的东西是一种化学抛光材料，叫清拉，是一种蜡制品。它有毒。长期摄入可能引起细胞变异、精神萎靡、记忆力减退等。，而且打得厉害还会致癌。好在这个会随着持续使用而消退，短期内少量不会有大碍。擦干净，洗不掉，一定要用力擦。

抛光蜡分为蓝蜡、紫蜡、蓝蜡、黑蜡、黄蜡(沙蜡)。抛光蜡的主要成分是硬脂酸、棕榈酸、油酸、松香等粘合剂，以及长石粉、氧化铬、刚玉、铁红等研磨剂。根据不同的基质成分和要求，制成不同的细度和品种。一般用不同的颜色来代表不同种类的抛光蜡，避免使用时混淆。高含量的磨料可以加速整个抛光过程。这个过程就是抛光轮表面移动使材料变得光滑。抛光过程分为粗抛光、中抛光和精抛光、精抛光三个步骤。为了获得最佳性能，必须选择有针对性的抛光蜡。