柠檬放置半年，看是否变质，以确定是否可以使用。当它变软或变臭时，停止进食。柠檬中含有柠檬酸，具有间接防腐作用，所以柠檬可以长期保存。但是如果柠檬存放时间长了，水分和营养会流失，口感也不会很好。建议买回来的柠檬尽快吃掉。

如何辨别柠檬是不是坏的？

看皮肤。

新鲜柠檬的表皮是亮黄色的，很光滑，摸起来会很硬。如果柠檬皮的颜色变深，起皱，开始出现虫洞或变软，这意味着柠檬已经开始变质。

气味

新鲜柠檬会有新鲜柠檬的味道。当柠檬闻起来有酸味时，意味着柠檬可能已经开始腐烂。

柠檬怎么保存最好？

保存在阴凉通风处。

柠檬本身是一种保存相对较好的水果。新鲜柠檬如果放在阴凉干燥的地方，可以保存一个月左右。

冷藏

如果想延长柠檬的储存时间，可以将柠檬密封在保鲜袋中，放入冰箱冷藏。低温可以延长柠檬的储存时间，一般为2-4个月。

在阳光下保存

如果想保存更久，建议把柠檬切片晒成柠檬干。虽然这样可以大大延长其保存时间，但是柠檬的使用价值也会受到限制。大部分柠檬干只适合泡在水里。