柠檬可以用冷水泡，但不推荐。柠檬最好用40到50度的温水浸泡。能有效将柠檬的营养价值稀释成水，不会因温度过高而破坏柠檬中丰富的维生素C。柠檬富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、钠、钾等。它是对人体非常有益的元素。多吃柠檬有助于减肥。

柠檬繁殖方法

柠檬的繁殖方式可分为有性繁殖和无性繁殖。有性生殖是通过播种培育的种子，也称幼苗；无性繁殖是由柠檬的一些营养器官培育而成，也称无性繁殖。有嫁接、扦插、压条、组织培养等方法，其中嫁接繁殖最为常见。

种子繁殖

选择生长健壮、无病虫害的柠檬植株作为种子母树，在11-12月果实完全成熟时采摘柠檬果实，静置几天后切开果实，取出种子，冲洗干净，立即播种；或者储存在果实中，然后在春天取出种子进行播种。干种子不适合长时间保存，容易失去发芽力。新鲜种子在15-25℃的温度下仅7天就能发芽。

嫁接繁殖

嫁接前应从品种纯正、无病虫害、高产稳产的柠檬树上采集一年生木质化春梢或秋梢作为接穗。常用的嫁接方法有扦插、腹接、芽接。

切口

切割和连接经常在春天使用。当树液开始流动时，嫁接效果好，四川和重庆在雨季前后的下半月即可嫁接，广东在立春后40天内嫁接成活率高。在气温较低的年份，嫁接时间可推迟到5月份。扦插操作简单，发芽快，生长快，当年即可达到苗圃规格，秋季或翌年春季即可栽植。