鸡胸肉会在5到10分钟后熟。鸡丁大小一般5分钟左右就熟了，如果是鸡胸肉大小就要10分钟左右。鸡肉肉质细嫩，味道鲜美，是一种容易烹饪的肉类。一般不需要炸很久。炒久了，鸡肉的口感会变差，蛋白质等一些营养成分可能会有一定程度的损失。

如何辨别炸鸡是否熟了？

1.看:炒鸡的时候，观察它颜色的变化。一般来说都是煮到发白，没有血丝或者其他生鸡肉颜色。

2.捏:生鸡肉捏起来会没有质感。煮熟的鸡如果是捏出来的，肉质有点硬，硬了就是煮熟了。

3.味道:你可以拿起一块中等大小的鸡肉来品尝。如果没有生鸡肉的腥味或熟的味道，就是熟的。

鸡肉没煮熟会怎么样？

未煮熟的鸡肉可能含有大量的大肠杆菌、沙门氏菌等微生物和细菌，需要高温处理才能被杀死。而且鸡肉含有大量的蛋白质，大部分蛋白质需要煮熟后才能被肠胃更好的吸收。吃没有煮熟的鸡肉会对胃造成负担，所以吃没有煮熟的鸡肉可能会导致腹泻或一些更严重的不良反应。