蒸鸡胸肉大概15到18分钟就可以熟了。根据鸡肉的大小和温度，决定蒸的时间。以两斤半的整鸡为例。切成块后，水烧开后放锅里蒸。鸡肉越大，蒸的时间越长。蒸鸡一定要把握好时间，蒸的时间不能太长，否则鸡肉不嫩，但是时间短，鸡肉不熟。

健身鸡胸肉蒸多久嫩？

健身鸡胸肉蒸的时间大概在15分钟左右，和普通鸡肉一样，但是如果想要鸡胸肉嫩一点，需要提前腌制。

因为鸡胸肉中脂肪含量低，肉质纤维很粗，如果正常蒸的话，味道通常会很硬，有木质，但是腌制之后，鸡肉组织可以变软，吃起来也没有那么木质硬。

鸡胸肉的腌制方法:

鸡胸肉切片，放入大碗中，然后加入适量的盐、料酒、酱油、黑胡椒粉等。，用手反复抓一分钟，然后静置腌制20分钟，再蒸。