是的。大蒜有消炎杀菌的作用，可以适量生吃。只要糖蒜没有变质，少量食用腌制不彻底的糖蒜，对身体不会有太大影响，而腌制不彻底的糖蒜辣味较重，可能会让肠胃不好的人产生肠胃不适。

生大蒜对肠胃有刺激性。吃得太多可能会引起身体不适。长此以往，可能会损伤胃肠黏膜，引起口臭。建议腌制透了再吃比较好。

糖，又叫糖醋蒜、甜蒜，是南北方都有的一种咸菜。做法是将红糖(白糖也可以)、白醋、白酒、酱油、盐加水混合，然后腌制大蒜。颜色为白色或浅棕色，半透明，口感酸甜嫩滑。

糖是用大蒜做的，颜色为白色或浅棕色，半透明，味道酸甜嫩爽，是咸菜的上品。糖是美味的食谱。